主にB2B向けですが、B2Cの商材も探しています。
特にプレミアム商品を探しています。

神戸牛や和牛は高価格な競争市場ですが、まだヨーロッパでは広まっていない日本のお酒、焼酎、ウィスキー等、将来性があるものを探しています。

私が知らないレンドや新商品も探しています。

様々なプロセスを重要視します。

商品をどうやって作っているのか、最終顧客は誰か、直接販売しているのか、食品の加工法、動物の飼育方法、動物を尊重しているか、品質クオリティの保ち方、独自性などです。

まだ日本のものを紹介できていませんが、他の商品と同じようにするつもりです。
シェフと仕事をしているので、商材をシェフに渡します。試作後、フィードバックを元に価格について検討します。

基本的には、生産者はもちろん、輸出業者、輸送業者、最終顧客など、その商材に関わる全ての人がどれだけの利益をあげられるかを考えます。
顧客がレストランの場合は、彼らの利益も考えます。
新商品導入の最終決定をするにはこれらの全てを考慮します。

いちばん大きな課題は言語です。
とても魅力的な商材を持っていて、日本語しか話せないというメーカーさんがたくさんいます。

もう一つの課題は通関です。
FTAのおかげで通関手続きに必要な仕事は減ってきていますが、やるべきことはまだたくさんあります。

2つあります。
一つ目は輸出入を今すぐ行えるのか否かという区別をはっきりしてほしいということです。
例えばワインのエリアで、商社がいるのかいないのかが分かるように区分されているととても助かります。
海外とのビジネス体制ができていないメーカーが数多くいます。

もう一つは海外バイヤーのための通訳サービスがあればいいと思います。
FOODEXは非常に大規模かつインターナショナルであり、専門展示会であることが利点です。
ヨーロッパとアジアの展示会のなかでも上位に入るショーの一つだと思っています。

初日から来ているので相当数のブースを訪問しました。
いまのところ好感触です。

ただ、やはり10-20分の商談をしてから海外への輸出体制が整っていないことがわかるととても残念です。
それでもポテンシャルの高いバイヤー、サプライヤー、ディストリビューターに出会えているので、とてもハッピーです。