セミナー・ステージ FOODEXステージ

日本上陸10周年。おしゃべり歓迎の空間づくり、採用に強いFCビジネスの仕組みをご紹介。また、新業態やファンプログラムなど今後の課題も解説。

賛否両論の新商品や攻めの広告でブランド価値を高め、店舗倍増・売上拡大を実現してきたバーガーキングのマーケティングメソッドを紹介します。

顧客を強く意識することは、すでに当たり前となっている企業も多いと思います。
食品メーカーや飲料メーカーなどでは、今更感があるかもしれません。しかし、私の経験では、顧客視点を企業価値として掲げている企業であっても、真に顧客の立場に立って考えられていないケースが少なくありません。自分たちが思う顧客の課題（顧客はこういうニーズを抱えているという、いわば自分たちの思い込みに近いもの）と、顧客自身が感じる課題とには、往々にしてギャップがあります。
ユーザー中心型というのは、実践するのは本当に難しいことなのです。講演では、顧客のニーズを中心とした価値創造について、私が開発した方法論を紹介しつつ、お話させて頂きます。

ドコモが有する1億を越える会員基盤データとソリューションを活用し、流通・小売企業の課題解決と企業のDXを支援する「ドコモリテールDXプログラム」についてご紹介いたします。

“最高のドーナツ体験”の創造は、当社が再成長した最大のドライバーです。お客様の購買体験改善にいかに取り組んできたかをお話します。

ノンアルコールビール市場はいかに進化してきたか？
消費者行動の市場調査、日本でのHeineken 0.0の独自の位置付け、これまでの経験から得た教訓を踏まえ、ノンアルビール市場の可能性について取り上げます。経験豊富なマーケターも新規参入者も、このダイナミックな新市場を切り拓くための実践的な知識と戦略をお伝えします。

【前編】

• 農林水産省における食品製造業の生産性向上に向けた取組～食品製造業の生産性向上を支援する支援措置の解説
• 食品製造業の生産性向上に関する現状と課題、農林水産省における食品製造業の生産性向上に向けた施策を紹介。生産性向上に意欲的な中堅・中小食品製造業が活用できる支援措置なども説明。
• また、講演の中で、食品製造業における生産性向上等の取組実態～食品製造業の調査結果から見えた食品製造の現状と課題、優良事例集について紹介
• 『令和6年度食品製造業における生産性向上等の実態調査』として中小・中堅の食品・飲料製造全業種を対象に電話で聞き取り調査し、809社から得られた情報を基に食品製造業の生産性向上等の取組の実態と課題、優良事例を紹介。

【後編】

• 中堅・中小食品製造業において、生産性向上、経営合理化に積極的に取り組み、成果を上げている優良事業者3社の経営者が実際の取組を紹介

コストコ日本支社長のケン・テリオが、日本市場での成功戦略やリーダーシップについて講演。文化の違いを克服する方法や運営手法、マーケティング戦略、リテール業界の未来を語る。

世界初のMBOエグジットの投資スキームについて詳しく解説。
またその特殊な支援内容について対談形式でお伝えします。

"珈琲文化の創"と"街の財産となるお店づくり"を目標に、大幅なメニュー変更や店舗改装へのチャレンジ、人材育成のための珈琲大学設立など、各ブランドの歴史や伝統を残しつつ、さらなる成長を目指すC-Unitedの経営についてお話させていただきます。