来場されるバイヤーに対して商談しやすい環境づくりのため、
        製品分野別に会場をレイアウトしています。
TARGET 出展対象
          FOODEX JAPANは、商談を目的とした
食品・飲料のバイヤー向けの専門展示会です。
ご出展製品は以下が対象となります。
東展示棟 4~8ホール
- 食×AI
 - 
              
              AIを活用した食品製造、品質管理、物流、販売等でのソリューションを展示
<具体例>
- 生産ラインの自動化・最適化
 - 需要予測・販促分析
 - 画像認識による異物検知などの品質管理・フードセーフティー技術
 - 接客やカスタマーサポートのAI導入
 - AIを活用した商品開発・レシピ提案
 
 
- 物流
 - 
              
              <具体例>
- 食品・飲料の保管サービス 冷蔵倉庫、冷凍倉庫、常温倉庫
 - 輸送サービス 国内輸送(トラック、鉄道、海運)、国際輸送(航空、海運、陸運)
 - 流通加工サービス パッケージング、ラベリング、組み立て作業、検品
 - 在庫管理システム
 - 輸送管理システム 配車管理ソフトウェア
 - 物流業務改善支援 AIを使った物流最適化、自動化機器、作業効率化ツール
 - セキュリティ対策 温度管理システム、追跡システム(GPS等)、安全確認システム(防犯カメラ・センサー)
 
 
- 加工食品
 - 
              
              一次・二次・三次加工食品 など
 
- 調味料
 - 
              
              醤油、味噌、うま味、マヨネーズ、トマト加工品、だし、各種タレ、和系調味料、洋系調味料、中華系調味料、スパイス、ハーブ など
 
- スイーツ&スナック
 - 
              
              和・洋菓子、デザート、ケーキ、菓子パン、冷菓、製菓材料、スナック菓子、ナッツ類、ドライフルーツ など
 
- FOODEX TECH
 - 
              
              食品製造の生産性向上、流通合理化に寄与する食品加工機械、ロボットその他関連テクノロジー など
 
- 食品安全対策展
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              「食の安全・安心」に関する課題解決のための技術、衛生・殺菌・洗浄装置、防虫防鼠資材、異物検出・除去装置、HACCP関連サービス など
 
- 情報・サービス
 - 
              
              食品・飲料の専門紙・雑誌、情報 など
 
- 輸入食品
 - 
              
              輸入食品・飲料など
 
- 海外パビリオンアジア・オセアニア/北米中南米/中東・アフリカ
 
- スタートアップ先着50社
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              食品機械・設備、Tech・IT・AI等の最新テクノロジーを組み込んだ画期的な製品や、革新的技術で開発された製品・技術・サービス(※FOODEX JAPANへの単独出展経験がなく、2016年以降に設立された企業・団体・機関に限る) 詳細はこちら
 
※出展内容が本展の趣旨にそぐわない場合は、申し込みをお断りすることがあります。予めご了承ください。
西展示棟 1~4ホール
            Frozenフーズが注目の理由
- 時短調理に貢献し、家族との時間を確保
 - 調理の省人・省略化が可能
 - 専門店の味を手軽に再現
 - フードロスの削減に貢献
 - 少量の添加物で安心安全
 
- Frozen スイーツ・アイスクリーム
 - アイスクリーム・冷凍お菓子・冷凍デザートなど
 
- Frozen FRESH FOOD
 - 水産・農産・畜産など
 
- Frozen 加工食品
 - 冷凍パン・冷凍総菜・冷凍パスタなど
 
- Frozen 機械・技術
 - 冷凍機・解凍機・冷凍自動販売機・冷凍対応容器など
 
- Frozen + VALUE
 - 食品ロス対策商品、サステナブル食材、簡便調理、人手不足対策商品 など
 



- ハラール・ヴィーガン・コーシャ
 - 
              
              多様な食習慣、文化、宗教に対応した食材 詳細はこちら
 
- ワールドフード
 - 
              
              【海外出展者対象】 世界の輸入食品
 
- チルド・日配
 - 
              
              ヨーグルト、チーズ、惣菜、カットフルーツ、サンドウィッチなど
 
- オーガニック
 - 
              
              有機JAS認証、有機農産物、GAP認証、フェアトレード食品、有機ナチュラル加工食品など
 
- 代替食・食品素材
 - 
              
              プラントベースフード、ヴィーガン対応商品、グルテンフリー・低糖質の食品、代替食材などの原料および加工食品・飲料
 
- ヘルスケア
 - 
              
              睡眠サポート食品・プロテイン・サプリメント・美容商品・健康系オイル など
 
- 海外パビリオンヨーロッパ
 
※出展内容が本展の趣旨にそぐわない場合は、申し込みをお断りすることがあります。予めご了承ください。
南展示棟 1~4ホール
- 輸出支援サービス
 - 
              
              食品商社、輸出コンサルティングサービス、審査機関、保険、書類作成代行サービス、包装・輸送サービス など
 
- にっぽん食輸出展
 - 
              
              海外に輸出したい食品・飲料や工芸品など
 
- 全国食品博
 - 
              
              全国各都道府県・市町村の特色ある選りすぐりの食品・食材、飲料 など
 
- 農産
 - 
              
              野菜・果実、青果加工品、漬物・水煮、ナッツ類、穀物
 
- 畜産
 - 
              
              肉(国産・輸入)、食肉加工品
 
- 水産
 - 
              
              魚類、貝類・甲殻類、干物、燻製、水産加工品
 
- ドリンク&アルコール
 - 
              
              お酒全般、ソフトドリンク、お茶、 コーヒー など
 
- FOODEX WINE
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              ワイン全般 赤・白・ロゼ・スパークリングワイン、ノンアルコールワイン、オレンジワイン など国内最大規模!海外販路に直接アプローチ! 詳細はこちら
 
- SAKE JAPAN先着50社
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- インバウンド向け食品
 - 
              
              外国人観光客に人気の日本食・地域特産品、多言語表記・分かりやすいパッケージ商品、観光土産・ギフト向け食品、宿泊施設・飲食店向け業務用商品 詳細はこちら
 
※出展内容が本展の趣旨にそぐわない場合は、申し込みをお断りすることがあります。予めご了承ください。
LAYOUT 会場構成
2026年も東京ビッグサイトにて開催します!
        ※各出展カテゴリーへの申し込み状況により、大きく変更となることがございます。
※2026年の会場構成(予定)です