セミナー・ステージTOP PRODUCER STAGE/FOODEX WINE

スペインを代表するワインの歴史とテロワール

デイビッド・モンテス
アルマ・カラオベハス 輸出担当ディレクター

バルデシルの仕事が基づく三つの柱、つまり独特の環境、勇敢で先駆的な家族、そして驚くべきワインの成果を巡る旅

アネ・オルトゥエタは大学で化学と醸造学（ワイン製造）を学び、製造と販売の両方で数年間の国際的な経験を積んだ後、バルデシルに着任し輸出市場の管理を担当しています。

なぜニュージーランドのピノ・ノワールをワインリストに加えるべきなのでしょうか？ レイチェルが、ワインメーカーがこの品種に魅了される理由、消費者にとっての魅力、そしてなぜニュージーランドのピノ・ノワールが必須のアイテムであるのかを解説します。知識が深まるセミナーです。

自称ワインオタクのレイチェル・ジャクソン＝ホアは、経験豊富なワインメーカーであり、パブリックスピーカー、セールスマーケター、そしてあらゆるブドウに関する事柄に熱心な愛好家です。マールボロのワインカントリーの中心にある自宅から、レイチェルはカルトワインブランド「ノヴム」を共同所有し、管理しています。レイチェルは、ニュージーランドのピノ・ノワールが革新的なマインドセット、価値、およびワインメーカーの自信の高まりを最大の資産として前進している重要な局面にあると信じています。このセッションは、ニュージーランドのピノ・ノワールカテゴリーにおける最新の変化に追いつきたいワインのプロフェッショナルのためのものです。レイチェルのワインに対するカリスマ性とエネルギー。彼女のプレゼンテーションは必見です。

ルーマニアワインは国際市場への参入が遅れたと見なされることもありますが、その産業が内包するダイナミズムと多様性は決して軽んじるべきではありません。近年、法制度の抜本的改革と品質向上が奏功し、本格的なワイン革命が巻き起こりました。ソ連の破壊的影響から脱却してから35年が経過した今、ルーマニアワインは世界市場で再びその輝きを放つ準備が整っています。

名前：ベレシュ・アレクサンドル・ダニエル
来日：2001年
肩書：ユロアジアトレーディング株式会社、代表取締役
その他：
・Romanian Wine Club 創業者